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Histoires de cochons, Abdelkader Djémaï (Michalon, 2015)

Tout est bon... pour parler du cochon ! Animal détesté ou respecté, il n’en reste pas moins que l’on connaît mal son histoire. Abdelkader Djemaï nous propose avec gourmandise un voyage dans le temps pour mieux apprécier cet animal qui n’a pas le mauvais caractère qu’on lui prête. Distillant son récit de souvenirs personnels, d’anecdotes savoureuses récoltées au gré de ses pérégrinations, Abdelkader Djemaï nous invite à reconsidérer ce mammifère trop souvent méprisé ou décrié à travers l’histoire du Noir de Bigorre, du Corse, du Pie Noir du Pays basque ou encore du Large White, race la plus répandue. Quotidien en plein air, élevage intensif, concours du cri du cochon, insultes comme " gros porc " ou " boudin ", relation complexe au religieux... Le cochon n’aura plus de secret pour nous. En chipolata lors des barbecues estivaux ou à la carte des grands restaurants gastronomiques, le cochon n’a pas fini de nous ravir les papilles... pour notre plus grand plaisir.

Le festival en images

Livres à vous 2016 Photos de JP Angei

Auteurs à l’honneur 2018

Witek Jo

Jo Witek est une écrivaine française, qui fut aussi comédienne, journaliste, (...)

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Péju Pierre

Pierre Péju est romancier. Il est l’auteur de La Part du Sphinx (Ed. Robert (...)

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Courgeon Rémi

Depuis qu’il est tout petit, Rémi Courgeon dessine. A l’école il s’amusait même (...)

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